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Tiré de la fiche DORIS
| Zeus faber Linnaeus, 1758 |
| Méditerranée, Atlantique, mer Noire |
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| Saint-pierre |
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| Poule de mer, dorée |
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| Dory, John Dory, St. Peter’s fish (GB), Pesce San Pietro (I), Pez de san Pedro gallo (E), Peterfish, Heringskönig (D), Zonneris (NL) |
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 Critères de reconnaissance |
Corps haut, fortement comprimé latéralement
Couleur du gris-vert avec reflets argentés à jaune doré
Marbrures longitudinales
Ocelle noir cerclé de gris au milieu de chaque flanc
Tête et base des nageoires portent épines et crêtes osseuses
Yeux hauts, bouche protractile largement fendue |
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| Distribution |
| Poisson rencontre en Méditerranée mais aussi en mer Noire, en Atlantique de l’Afrique du Sud à la Norvège et au niveau des îles Canaries, de Madère et des Açores. |
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| Biotope |
Les individus adultes sont solitaires. Par contre, on peut rencontre des petits groupes de juvéniles.
Cet animal fréquente les eaux côtières. Bien qu'occasionnellement présent sur des petits fonds rocheux (10 m), il évolue le plus souvent à des profondeurs conséquentes (30-400 m). |
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| Description |
Ce poisson possède un corps haut et très fortement comprimé latéralement.
Sa tête et la base de ses nageoires portent des épines et des crêtes osseuses. Les filaments portés par la nageoire dorsale sont très longs chez les juvéniles et régressent progressivement jusqu’à ce que l’animal atteigne sa taille adulte.
Ses yeux sont haut placés et sa bouche protractile est largement fendue.
On peut observer une ligne latérale arquée au dessus des nageoires pectorales.
Sa couleur varie de gris-vert avec des reflets argentés à jaune doré, souvent marquée de marbrures longitudinales. Un gros ocelle noir cerclé de gris orne le milieu de chaque flanc. |
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| Espèces ressemblantes |
| En Atlantique tropical, il existe une espèce proche : le saint-pierre argenté (Zenopsis conchifer, Lowe, 1852), dont le museau est situé nettement plus haut. |
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CONSEILS DESPERADIENS
PAS DE TAILLE REGLEMENTAIRE
MATURITE SEXUELLE 35 cms