Tartiflette façon Antho29
Pour bien démarrer l'hiver, il faut prendre des forces !!!!
Donc, je vais vous présenter ma façon de faire pour une bonne tartiflette.
Il vous faut :
- des pommes de terre environ 2kg (tout dépend de votre plat)
- 2 fromages à tartiflette
- 200gr de lardons fumés (Perso je préfère des allumettes)
- 2 oignons
- 50cl de crême fraîche semi-épaisse
- un peu de vin blanc
Après avoir cuit vos pommes de terre à l'eau, je les fait revenir dans l'huile (ça apporte un petit croquant) puis étalez les dans un plat.
Placer une couche de fromage à tartiflette qui vous aurez préalablement coupé. Renouvelez l'opération sur une seconde couche.
Vient le moment de faire revenir vos oignons émincés dans une poèle à part, puis on ajoute les lardons et on laisse mijoter un peu.
Une fois, l'ensemble des lardons homogène, on incorpore la crême fraîche.
Petit conseil Despé: j'ajoute un peu de vin blanc pour apporter une bonne odeur à la tartiflette.
On laisse revenir un peu puis on verse l'appareil sur le plat pour obtenir ça
Maintenant, direction le four sur 210° et pas besoin de surveiller la cuisson quand vous sentez une bonne odeur vous appelez c'est que c'est prêt
A TABLE
Partage et convivialité