le rouget barbet

le rouget barbet

 

Tiré de la fiche DORIS

Mullus surmuletus 02ppdv

   
Mullus surmuletus Linnaeus, 1758
Mer du Nord à l'Atlantique Nord-Est, Méditerranée, mer Noire
Rouget-barbet de roche
 
Rouget surmulet, barbarin, malette (mer du Nord), surmulet, sourd (Granville), meil ruz, mullet rouge, barbarin (Bretagne), barbeau, barberin (Vendée), barbéou, barbaout (Arcachon), rouget, rujet gros, rujet, routjet (Provence, Languedoc), estreio de roco, imbriaco, rougié, roujet tartano, roujet testoplato, striglio (Provence), streglia de rocca (Nice), triglia di scogliu (Corse)
Striped red mullet (GB), Zeebarbed (NL), Salmonte de rocca, moll roquer (E), Triglia di scoglio (I), Barbouni (G)
 Critères de reconnaissance
Corps allongé
Grosses écailles
2 barbillons mentonniers
Ligne latérale foncée
1ère dorsale striée
 Distribution
On rencontre M. surmuletus de l'ouest de la Norvège au sud du Maroc, aux îles Canaries, en Méditerranée et en mer Noire.
 Biotope
Malgré son nom de rouget barbet de rocheMullus surmuletus est plus fréquemment rencontre sur les fonds meubles: sable, gravier, herbiers de zostères ou de posidonies. Toutefois il n’hésite pas à s’aventurer au voisinage des roches, cherchant sa nourriture à l’aide de ses deux barbillons caractéristiques.
On peut souvent le repérer de loin au nuage de sédiment que son activité de « bulldozer » ne manque pas de soulever.
Après son passage, de larges « carrières » de forme vaguement elliptiques restent visibles.
 Description
Le corps est élancé, cylindrique, comprimé latéralement, avec degrosses écailles. Deux nageoires dorsales dont la première, à 8 épines, est marquée de bandes marron et jaunes
La tête est assez grosse avec un profil allongé et possède deux barbillons mentonniers qui peuvent se loger dans une gouttière. 
La bouche est en position subterminale et de petite taille, légèrement protractile*.
La nageoire caudale est nettement concave et de couleur jaune.
En plongée, la couleur générale est beige rosé avec une ligne latérale plus foncée (de jour), plus franchement rouge et marbrée de nuit, également lorsque le poisson est sur un substrat rocheux. Les juvéniles, pélagiques*, sont bleutés.
Ce poisson peut atteindre une taille maximale proche de 40 cm pour un poids d’environ 1 kg. En moyenne, dans la zone fréquentée par les plongeurs, les poissons de 15 à 25 cm sont les plus abondants, les gros individus fréquentant plutôt la zone des 80 à 100 m.
 Espèces ressemblantes
Mullus barbatus, le rouget de vase, a un profil plus droit que son cousin « de roche » et possède sous l’œil trois petites écailles (seulement 2 chez M. surmuletus)
Sa première nageoire dorsale est incolore (marquée de bandes jaunes et marron chez M. surmuletus)
Il n'est pratiquement jamais rencontre par les plongeurs (vit sur les fonds vaseux dans la zone des 100/200 m)

Pseudupeneus prayensis, le rouget d’Afrique de l’Ouest, peut cohabiter avec Mullus surmuletus aux Canaries, sur les côtes marocaines et en mer d’Alboran. On le trouve fréquemment sur les étals des poissonniers européens, ou il est commercialisé sous le nom de « rouget du Sénégal ». Sa première dorsale est de coloration uniforme, il porte une petite tache noire en arrière de l’œil et 6 à 8 petites écailles sous l’œil.

Deux autres « barbets » translessepsiens (originaires de mer Rouge) fréquentent aujourd’hui le bassin oriental de la Méditerranée, appartenant au genre Upeneus.
Upeneus pori, barbet à queue rayée et Upeneus moluccensis, le barbet à bande dorée, assez faciles à distinguer des mullidés par leur nageoire caudale striée et leurs dorsales marquées de points ou de stries.

 

 Classification
 
 

Termes scientifiques
(international)

Termes en français Descriptif/ caractéristiques
succinctes du groupe
Embranchement Chordata Chordés  Animaux à l’organisation complexe définie par 3 caractères originaux : tube nerveux dorsal, chorde dorsale, et tube digestif ventral. Il existe 3 grands groupes de Chordés : les Tuniciers, les Céphalocordés et les Vertébrés. 
Sous-embranchement Vertebrata Vertébrés  Chordés possédant une colonne vertébrale et un crâne qui contient la partie antérieure du système nerveux. 
Super-classe Osteichthyes Ostéichthyens  Vertébrés à squelette osseux. 
Classe Actinopterygii Actinoptérygiens  Ossification du crâne ou du squelette tout entier. Poissons épineux ou à nageoires rayonnées. 
Sous-classe Neopterygii Teleostei Néoptérygiens Téléostéens  Poissons à arêtes osseuses, présence d’un opercule, écailles minces et imbriquées. 
Super-ordre Acanthopterygii Acanthoptérygiens  Rayons épineux aux nageoires, écailles cycloïdes ou cténoïdes, présence d'une vessie gazeuse et pelviennes thoraciques ou jugulaires, sans être systématiquement présents, sont des caractères que l'on ne rencontre que chez les Acanthoptérygiens. 
Ordre Perciformes Perciformes  Nageoires pelviennes très rapprochées des nageoires pectorales. 
Sous-ordre Percoidei Percoïdes  Une ou deux nageoires dorsales dont les éléments antérieurs sont des épines aiguës. Nageoires pelviennes avec une épine, rayons mous. 
Famille Mullidae Mullidés  Percoïdes possédant une paire de longs barbillons mentonniers. 
Genre Mullus     
 
Espèce surmuletus     
 
 
 Origine du nom français
Origine du nom français : allusion à la couleur de l’animal, à la présence de deux barbillons et à son biotope.
 Origine du nom scientifique
Mullus : du latin mulleus = rouge.
 Alimentation
Les individus adultes se nourrissent de vers, crustacés, mollusques qu’ils débusquent dans le sédiment, les jeunes de copépodes, d’amphipodes, de petits crustacés. Les larves*, pélagiques, de zooplancton* (copépodes et larves de crustacés)
 Reproduction - Multiplication
D’avril à juin en Méditerranée et dans le golfe de Gascogne, les œufs sont pélagiques, l’éclosion à lieu 3 à 8 jours plus tard en fonction de la température. La vie planctonique des larves dure environ cinq mois. 
A leur arrivée à la côte (septembre-octobre en Méditerranée, août en Atlantique) les jeunes perdent la couleur bleue qui leur permettait de passer relativement inaperçus dans le plancton pour adopter la livrée beige-rosée de l’adulte.
 Vie associée
Il est fréquent de rencontres des associations, plus ou moins permanentes entre rougets de roche, labridés, sparidés et poissons plats.
Le travail de terrassier réalisé par les rougets débusque quantité d'invertébrés trop petits ou trop mobiles pour les intéresser, mais qui font la joie des profiteurs de tous poils... pardon, de toutes écailles !
Ce type d’association se retrouve pratiquement chez toutes les espèces de mullidés, tropicaux ou non, dont le comportement alimentaire est quasi identique.
 Divers biologie
La durée de vie estimée est de 10/11 ans, la maturité sexuelle à environ 2/3 ans.
Les principaux prédateurs (en dehors de l’homme !) sont les poissons carnassiers : barslieuxbécunescongresbaudroies et squales.
 Espèce réglementée
 

 

 Informations complémentaires
Une nage lente et prudente, au ras du fond, permet d’approcher assez facilement les groupes de rougets occupés à fouir le sédiment. Approche encore plus aisée de nuit ou les rougets dorment parfois en groupe dans les herbiers, arborant une livrée marbrée caractéristique.

Le rouget barbet de roche est une espèce à haute valeur commerciale, très recherché. 
Il est capturé au chalut et surtout au filet maillant, en Méditerranée comme en Atlantique.
Les captures annuelles déclarées en France avoisinent les 700 tonnes (rouget de roche et de vase confondus), en baisse constante depuis plusieurs années, ce qui est partiellement compensé par des importations d’espèces tropicales.

 

CONSEILS DESPERADIENS 

Si tu gardes un poisson, la caudale tu couperas

15 cms minimum réglementaire, plus petit, à l'eau tu remettras 

Quota raisonnable tu t'imposeras


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