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Rouget surmulet, barbarin, malette (mer du Nord), surmulet, sourd (Granville), meil ruz, mullet rouge, barbarin (Bretagne), barbeau, barberin (Vendée), barbéou, barbaout (Arcachon), rouget, rujet gros, rujet, routjet (Provence, Languedoc), estreio de roco, imbriaco, rougié, roujet tartano, roujet testoplato, striglio (Provence), streglia de rocca (Nice), triglia di scogliu (Corse) |
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Striped red mullet (GB), Zeebarbed (NL), Salmonte de rocca, moll roquer (E), Triglia di scoglio (I), Barbouni (G) |
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Critères de reconnaissance |
Corps allongé Grosses écailles 2 barbillons mentonniers Ligne latérale foncée 1ère dorsale striée |
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Distribution |
On rencontre M. surmuletus de l'ouest de la Norvège au sud du Maroc, aux îles Canaries, en Méditerranée et en mer Noire. |
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Biotope |
Malgré son nom de rouget barbet de roche, Mullus surmuletus est plus fréquemment rencontre sur les fonds meubles: sable, gravier, herbiers de zostères ou de posidonies. Toutefois il n’hésite pas à s’aventurer au voisinage des roches, cherchant sa nourriture à l’aide de ses deux barbillons caractéristiques. On peut souvent le repérer de loin au nuage de sédiment que son activité de « bulldozer » ne manque pas de soulever. Après son passage, de larges « carrières » de forme vaguement elliptiques restent visibles. |
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Description |
Le corps est élancé, cylindrique, comprimé latéralement, avec degrosses écailles. Deux nageoires dorsales dont la première, à 8 épines, est marquée de bandes marron et jaunes. La tête est assez grosse avec un profil allongé et possède deux barbillons mentonniers qui peuvent se loger dans une gouttière. La bouche est en position subterminale et de petite taille, légèrement protractile*. La nageoire caudale est nettement concave et de couleur jaune. En plongée, la couleur générale est beige rosé avec une ligne latérale plus foncée (de jour), plus franchement rouge et marbrée de nuit, également lorsque le poisson est sur un substrat rocheux. Les juvéniles, pélagiques*, sont bleutés. Ce poisson peut atteindre une taille maximale proche de 40 cm pour un poids d’environ 1 kg. En moyenne, dans la zone fréquentée par les plongeurs, les poissons de 15 à 25 cm sont les plus abondants, les gros individus fréquentant plutôt la zone des 80 à 100 m. |
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Espèces ressemblantes |
Mullus barbatus, le rouget de vase, a un profil plus droit que son cousin « de roche » et possède sous l’œil trois petites écailles (seulement 2 chez M. surmuletus) Sa première nageoire dorsale est incolore (marquée de bandes jaunes et marron chez M. surmuletus) Il n'est pratiquement jamais rencontre par les plongeurs (vit sur les fonds vaseux dans la zone des 100/200 m)
Pseudupeneus prayensis, le rouget d’Afrique de l’Ouest, peut cohabiter avec Mullus surmuletus aux Canaries, sur les côtes marocaines et en mer d’Alboran. On le trouve fréquemment sur les étals des poissonniers européens, ou il est commercialisé sous le nom de « rouget du Sénégal ». Sa première dorsale est de coloration uniforme, il porte une petite tache noire en arrière de l’œil et 6 à 8 petites écailles sous l’œil.
Deux autres « barbets » translessepsiens (originaires de mer Rouge) fréquentent aujourd’hui le bassin oriental de la Méditerranée, appartenant au genre Upeneus. Upeneus pori, barbet à queue rayée et Upeneus moluccensis, le barbet à bande dorée, assez faciles à distinguer des mullidés par leur nageoire caudale striée et leurs dorsales marquées de points ou de stries. |
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