Tiré de la fiche DORIS
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| Dicentrarchus labrax (Linnaeus, 1758) |
| Mer du Nord, Manche, océan Atlantique, Méditerranée |
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| Bar commun, loup |
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"Bar commun" pour l'océan Atlantique, "Loup" pour la Méditerranée.
Lubin (Nantes), Loubine (Vendée), Brigne (Arcachon), Llobarro (Catalogne), Lloubarrou (Roussillon), Loubassou (Nice) |
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| Bass (GB), Spigola (I), Lubina (E), Meerbarsch (D), Robalo-legitimo (P), Zeebars (NL) |
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 Critères de reconnaissance |
Corps allongé et légèrement comprimé
Deux nageoires dorsales bien séparées, avec presque mêmes longueurs et hauteurs
Partie supérieure de la tête assez rectiligne
Préopercule avec des crénelures sur l’arrière et des épines vers le bas
Opercule avec une tache noire plus ou moins visible |
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| Distribution |
| Méditerranée, Atlantique Nord oriental, depuis la Norvège jusqu’au Maroc. |
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| Biotope |
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Ce poisson se rencontre essentiellement au-dessus des fonds sableux ou rocheux de la frange littorale. Il pénètre en eaux
saumâtres et dans les ports. Des juvéniles ont déjà été observés dans la partie terminale des fleuves côtiers.
Il peut être rencontré entre la surface, dans les eaux agitées où il chasse, et 30 mètres de profondeur environ
(exceptionnellement 100 m).
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| Description |
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Le corps de ce poisson est allongé et légèrement comprimé. Sa taille est ordinairement comprise entre 45 et 80 cm
(1,10 m au maximum). Les deux nageoires dorsales (la première épineuse et la deuxième molle)sont bien séparées
et ont presque les mêmes longueurs et hauteurs. La nageoire anale est composée de 10 rayons mous précédés de
3 rayons épineux. Le pédoncule caudal est assez allongé et la nageoire caudale est échancrée, avec un lobe supérieur
souvent un peu plus long que le lobe inférieur. Les nageoires pectorales sont courtes. La partie supérieure de la tête
est assez rectiligne, la mâchoire supérieure est un peu plus courte que la mâchoire inférieure. L’opercule peut porter
une tache noire plus ou moins visible dans sa partie postéro-supérieure. Les écailles sont de petite taille mais bien
apparentes. La ligne latérale est légèrement arquée dans la partie antérieure du corps. Le dos est de teinte grise, les flancs
sont plus clairs, avec des reflets jaunâtres ou argentés. Les nageoires pectorales et ventrales sont blanc jaunâtre, les autres
sont plus foncées. Essentiellement chez les jeunes individus, des taches noires peuvent être présentes dans la région
dorso-ventrale.
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| Espèces ressemblantes |
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Le bar tacheté : Dicentrarchus punctatus. Celui-ci possède une tache operculaire bien nette et des taches noires de petite
taille sur la partie supérieure du corps.
Des confusions sont possibles aussi avec des mulets, mais la forme du corps ainsi que l’allure et la position de la bouche
sont très différents. Autre critère de distinction pratique : chez le bar, la nageoire latérale est en-dessous de la pointe de
l’opercule branchial alors que chez le mulet, elle est au-dessus.
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Réglementation 2025
Bar
Nord du parallèle 48°N
Du 1er février 2025 au 31 mars 2025 : la détention à bord, le transbordement, le transfert ou le débarquement de bar capturé dans les eaux de la zone économique européenne bordant les côtes françaises au nord du parallèle 48° N (divisions CIEM 4b et 4c et sous-zone CIEM 7) sont interdits. Seule la pêche à la canne ou à la ligne à la main suivie d’un relâcher est autorisée dans cette zone, y compris depuis la côte.
Du 1er janvier au 31 janvier 2025 et du 1er avril 2025 au 31 décembre 2025 : pas plus de deux spécimens de bar ne peuvent être capturés et détenus par pêcheur et par jour, y compris depuis la côte.
La pêche de bar à l’aide de filets fixes est interdite.
Sud du parallèle 48°N
Dans les eaux de la zone économique européenne bordant les côtes françaises au sud du parallèle 48° N (divisions CIEM 8a et 8b), pas plus d’un spécimen de bar ne peut être détenu par pêcheur et par jour, y compris depuis la côte. La pêche de bar à l’aide de filets fixes est interdite .
CONSEILS DESPERADIENS
Caudale tu couperas sur le poisson gardé
Maille réglementaire à 42 cm, on recommande la fénêtre de prélèvement 45/65 cm
Trève hivernale tu respecteras