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Tiré de la fiche DORIS
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| Canthare, canthère, canthe, cantre, griset, tanude, brème de mer, brème grise, gallet, cantarela, tanuda, sarg |
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| Black seabream (GB), cantarella, tanuta, cantaro (I), pañosa, chopa, cántara (E), choupa (P), Streifenbrasse, Seekarpfe (D), zeekarper (NL) |
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 Critères de reconnaissance |
Corps bombé ventralement et dorsalement
Coloration générale gris argenté, bleuté ou foncé chez les mâles
Lignes longitudinales discontinues
Front légèrement concave puis très bombé chez les mâles |
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| Distribution |
| L'espèce se rencontre sur pratiquement toutes les côtes atlantiques de l'Europe et de l'Afrique, de la Norvège au nord de la Namibie, y compris les Canaries, Madère et les îles du Cap Vert, ainsi que dans toute la Méditerranée. |
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| Biotope |
| Les jeunes (15-20 cm, soit moins de 6 mois) se rencontrent à faible profondeur (5-30 m) près des fonds rocheux ou de l'herbier de posidonie alors que les individus plus âgés préfèrent les fonds sableux plus profonds pouvant aller jusqu'à 300 m. Les adultes se rapprochent des côtes en été, notamment sur des épaves. |
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| Description |
La dorade grise est un poisson de 30 à 40 cm de longueur (60 cm maximum pour 1,2 kg), de forme ovale. Le corps est comprimé latéralement et symétrique dorso-ventralement, c'est-à-dire que le dos est aussi bombé que le ventre. La coloration générale est le gris-argenté, plus clair sur le ventre et avec des lignes longitudinales discontinues, plus ou moins marquées. Les dorades grises, comme tous les Sparidés, ont une seule nageoire dorsale sur presque toute la longueur du corps et une queue puissante.
Chez les femelles, les lignes longitudinales sont jaunâtres.
Les mâles ont le front légèrement concave juste au-dessus des yeux, puis très bombé, et une coloration plus sombre. En période de reproduction, ils présentent une livrée différente pour les populations de l'Atlantique et pour celles de la Méditerranée. En Atlantique, les mâles sont très foncés, avec une ou plusieurs barres blanches verticales sur les flancs. En Méditerranée, ils sont bleutés, avec de fines lignes longitudinales bleues et quelques larges bandes verticales foncéespartant de la nageoire dorsale et s'estompant en descendant vers le ventre. On observe également une zone sombre derrière l'œil alors que les joues restent claires.
Durant la nuit, le corps de la dorade grise se couvre de 5 bandes verticales sombres très larges.
Les juvéniles ressemblent à ceux de Diplodus annnularis quand ils sont très jeunes (moins de 1 mois); ils en diffèrent par la couleur vieil or alors que chez D. annularis ils sont plus jaune citron. En grandissant (2-7 mois environ), les canthares conservent cette couleur vieil or caractéristique. Ensuite, ils prennent une couleur plus argentée comme les adultes. Par contre de nuit, du brun ressort, avec plus de bandes sombres que chez les adultes.
Chez les jeunes individus, les pointes de la nageoire caudale sont blanches et le museau est plus pointu. |
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| Espèces ressemblantes |
| Les jeunes individus peuvent être confondus avec des jeunes d'autres espèces de Sparidés, comme la daurade, les sars, les pageots, le denti, etc. Les lignes longitudinales permettent de différencier la dorade grise de ces autres espèces. |
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CONSEILS DESPERADIENS
En rade cette espèce se rencontre un peu partout, abord des parcs, zones d'enrochement, zones du goulet, fonds sablo vaseux ....
Elle se pêche avec différentes méthodes, jig, leurre souple, appâts, tenya/madaï ....
Si tu gardes un poisson, la caudale tu couperas
23 cms minimum réglementaire (on préfère 30), plus petit, à l'eau tu remettras
Encore une espèce qui sera de plus en plus ciblée alors : Quota raisonnable tu t'imposeras
Reproduction de février à mai
En savoir plus sur http://desperadiens.e-monsite.com/pages/les-poissons-de-la-rade/les-habitants-de-la-rade.html#sTq3kpTrqpgrucMY.99